Bún Thái, chợ Bình Tây

Ở Sài Gòn xuất hiện món này là vào lúc nào nhỉ? tôi nghĩ chắc chỉ trong 5 năm nay thôi. Lần đầu tiên tôi thử món này là phía trong chợ Bình Tây. Sau này tôi thấy có vài nơi xung quanh khu Chợ Lớn cũng hay xuất hiện món bún mới lạ này.

Nước lèo để tạo ra món bún này nấu thế nào thì tôi chưa tìm hiểu được. Tôi nếm chỉ biết là có vị cay của sả ớt, có vị chua của me và có vị ngọt của đường. Tôi thấy gần giống vị canh chua của Miền Nam và cộng thêm sả ớt thôi.

Trong tô bún, tôi thấy có vài lát thịt bò mới trụng, 2 con tôm sú và vài miếng thịt cá lóc. Ngoài ra trong tô có thêm một ít dọc mùng và hành ngò.
Dĩa rau ăn kèm cho mòn này, gồm có: rau muống chẻ, húng cay, rau đắng, bông súng và giá.
Nước mắm, chanh và ớt là để khách tự nêm thêm.
Theo tôi thấy, món này là để tôi ăn thử cho biết, chứ không tôi sẽ chọn tô bún cá hay tô bún mắm.