Mì Dê hay là Hủ Tíu Dê, món này thường thấy bán ở Q5, Q11 và Q10.
Quán có tên là Hủ Tíu Dê Cường Ký, nằm trên đường Xóm Đất, gần góc đường 3 tháng 2. Ăn món này khách sẽ nhận được một tô súp trong đó có ít thịt dê hầm nhừ với thuốc bắc, ít cà rốt và hành lá rắc lên trên. Trong một tô khác là mì hay hủ tíu được chan ngập với nước súp và cũng có hành lá rắc lên trên. Chén thứ 3 là chén nước chấm, được pha chế theo kiểu gia truyền của hỗn hợp nước tương và sa tế.
Món này họ chỉ ăn kèm với rau tía tô và rau húng quế. Tôi chỉ thấy lạ miệng thôi, chứ tôi thì không thích món này cho lắm. Thứ nhất là tôi thấy họ nấu hơi béo và cọng mì ở đây là loại mì chợ, ăn không hấp dẫn tý nào.
Quán hủ tíu dê này có tên là Sinh Đôi. Đây là một quán Net, nhưng vào buổi sáng người ta tranh thủ kinh doanh thêm hàng sáng. Quán nằm trên dường Bà Hạt, gần khúc Nguyễn Duy Dương.
Tôi thấy tô súp dê của tôi nấu gần như là ragout đấy, không có hương vị thuốc bắc gì cả. Hỗn hợp trong tô là có cà rôt, nấm đông cô, khoai môn và rất ít thịt.
Bên tô kia gồm có bánh phở tươi và xâm xấp nước súp, bên trên là ít giá, hành lá băm nhỏ và rắc ít tiêu xay.
Chén nước chấm là hỗn hợp chao và sa tế. Khi khách ăn họ có thể nặn thêm chanh va ăn kèm thêm lá tía tô.
Tôi thấy món này ăn chung với hủ tíu hay bánh phở hợp gu hơn là ăn chung với mỳ.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Chi rứa? Dạ thưa đầu cá bò gù đút lò, mà hiếm khi thấy lắm. Đút lò khác với nướng? Thịt sẽ không bị khô như nướng, có thể hứng nước cá tro...
-
6011 rau om tía, trị sạn thận, sạn mật 6015 rau ngổ 6012 rau muống đỏ 6175 rau đắng ruộng, trị bịnh gan 6178 rau tậ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét