Thứ Sáu, 1 tháng 11, 2013

Cơm gà xối mỡ, CMT8

Cơm Gà Xối Mỡ, gần khu trước cửa của câu lac bộ Lan Anh, trên con đường đông đảo và chật hẹp CMT8. Vào buổi chiều tối, có một xe bán cơm thật đông khách, họ bán mỗi món Cơm Gà Xối Mỡ.
Quán ăn lấn chiếm lòng đường này, dĩ nhiên là nắm gần một nắp cống. Mỗi lần chạy ngang đây vào lúc mưa, thì nơi đây dơ bẩn không tả nổi.
Tôi cũng ghé lại ăn thử cho biết. Theo tôi thấy, cũng như nhiều nơi khác, người tiêu dùng thời nay họ không có am hiểu về món ăn và bị đánh lừa một cách công khai. Đây không phải là xối mỡ mà là chiên trong chảo dầu, có màu đen như màu nước của kênh Nhiêu Lộc.
Dĩa cơm chien nguội ngắt và nhiều dầu mỡ, cái đùi cà thì đã được chiên chín từ lúc nào, ăn hơi khô. Chỉ có dĩa đồ chua là oke, còn tương ớt chấm, chẳng khác gì chén nước màu.
Muốn ăn món này, tôi thấy chỉ có vài điểm ở quận 5 là họ bán đúng theo phong cách. Họ bán giá mắc hơn và đồng thời những quán ấy lại không đông khách.



  


Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét