Món này nấu khá đơn giản, cá biển sau khi luộc chín được vớt
ra gỡ lấy thịt và bỏ xương. Thịt cá sau đó được xào chung với sả và nghệ băm,
tiếp theo là bỏ ngược lại nồi nước luộc cá, đã được lược sạch. Nêm lại nồi nước
lèo sao cho vừa ăn là xong.
Trong tô bún thì cũng có ít rau thơm, bún, đủ đủ bào, dưa
leo băm và nước súp được chan lên.
Nói chung là ăn hơi nhạt nhẽo, thua tô Bún Kèn, nhưng dẫu
sao cũng đóng góp trong danh sách, săn lùng ẩm thực của tôi, là một món mới lạ,
đáng nên thử qua một lần cho biết.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét