Món này chỉ bán vào buổi trưa tại môt quày hàng vỉa hè, nằm trên đường Lam Sơn, gần với gốc đường Mạc Thiên Tích.
Tại đây tôi thấy họ chỉ gắp một ít hủ tíu đã xào sẵn, bỏ vào trong dĩa. Sau đó là rắc lên trên một ít lạc rang giã nhỏ, một ít dưa leo băm một ít tôm đã bóc vỏ, được băm nhỏ và xào với gia vị. Kể tiếp là họ chan nước mắm pha chua ngọt đều lên dĩa bánh, rồi cuối cùng là phủ một trái trứng chiên mới được tráng trên đỉnh.
Tôi thì thường ăn hủ tíu xào, là họ xào nào là rau cải, thịt heo, tim, cật, giá, mưc... tất cả trong một cái chảo thật nóng, với rất nhiều dầu ăn. Vì thế mà tôi thích ăn theo kiểu đơn giản này hơn tuy là không có gì đặc sắc cho lắm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét