Thứ Bảy, 20 tháng 12, 2014

Bánh mì chay, Nha Trang

Đã ở tp. Nha Trang 2 năm, tôi luôn gắn bó với ổ banh mì nơi đây. Kể ngay ngày đầu tiên, tuy không mua đúng ổ bánh mì Ba Lẹ, nhưng tôi đã cảm nhận được một kiểu ngon khác thường của ổ bánh mì thành phố biển này.
Về phần pate và thịt nguội, tôi không thể phân biệt được là họ làm ngon hay dở hơn SG, nhưng đặc điểm của ổ bánh mì, là có sự khác biệt. Ổ bánh mì nơi đây hơi đặt ruột một chút, vỏ bánh hơi dầy và giòn cứng. Còn ổ bánh mì SG thĩ rỗng toét, giòn rụm, chỉ cần cắn một cái là vụn bánh mì văng rải rác khắp mọi nơi.
Tôi đã thử qua bánh mì chả Nguyên Hương, bánh mì Ba Lẹ đúng, bánh mì Ba Lẹ sai, bánh mì thịt quay, bánh mì cá nục kho, bánh mì bò né…. Nhưng tôi lại chưa hề ăn bánh mì chay.
Tôi thấy xe bánh mì chay trong thành phố này có nhiều lắm và vào những ngày ăn chay, các xe bánh mì mặn, họ cũng bán bánh mì chay luôn.

Tôi nhớ mang máng một xe bánh mì chay, nằm gần chợ Mới, và tôi phải dùng ít thời gian, mới tìm lại được đến chỗ ấy, vì sau nhiều năm xa vắng Nha Trang.
Xe bánh mì chay nằm trên đường Trần Bình Trọng, gần ngay với góc đường Huỳnh Thúc Kháng.
Nhìn vào tủ kiếng thì tôi cũng thấy nào là chả lụa chay, rồi nem chua chay và thịt xé phay chay. Trong ổ bánh mì thì cũng có kẹp thêm hành ngò, ớt và đồ chua.
Mua xong ổ bánh mì, tôi phải chạy qua quán cà phê Thảo Ngọc gần đó, để thưởng thức. Khi ăn, tôi chỉ cảm nhận là có thiếu vị bùi béo của pate, ngoài ra tôi không thể tài nào nhận ra được, tôi đang ăn ổ bánh mì chay. Chỉ có một yếu điểm là ổ bánh mì này nằm trong lò giữ nóng hơi lâu, nên bị hơi khô. Làm suýt nữa miếng vỏ bánh mì cắt vào cái lợ trên của miệng tôi. Trường hợp này đôi khi tôi cũng bị.
Vào những ngày ăn của bên phật giáo, những xe bánh mì chay này, luôn tấp nập khách đứng chờ.

1 nhận xét:

  1. Ngày nay, việc sử dụng bếp từ trong cuộc sống, gia đình đã là một điều tất yếu và không thể thiếu. Các đại lý cửa hàng bếp từ ở Nha Trang Khánh Hòa quý khác hàng đã biết chưa? Nếu bạn đang ở Nha Trang Khánh Hòa và bạn muốn mua bếp từ hiện đại, đâu sẽ là nới bạn lựa chọn? Đại lý bếp từ uy tín nhất, tốt nhất và chất lượng nhất ở Khánh Hòa. Cùng Bếp Hoàng Cương tìm hiểu 10 cửa hàng bếp từ ở Khánh Hòa để có lựa chọn tốt nhất nhé!

    Cửa hàng bếp từ Nha Trang: https://goo.gl/maps/HPJFYFHgnoDSiC62A
    HOTLINE: 0966 175 000
    Địa chỉ: 106 Lê Hồng Phong – P. Phước Hải – Nha Trang

    Trả lờiXóa