Cuốn thánh kinh mới của tôi

Trước đây những cuốn thánh kinh mà tôi sở hữu, lẽ dĩ nhiên chỉ toàn những cuốn Lonelyplanet. Nhưng rồi sau 2 chuyến mơ tưởng vòng quanh thế giới không thành. Tôi nhìn nhận cuộc sống theo một khía cạnh khác, khá thật tế hơn và dần dần tôi phải thay đổi những cuốn thánh kinh ấy với một đề tài mới, ăn và uống.
Tôi không biết mình yêu thích chuyện ăn uống từ lúc nào? Mỗi lần ngao du, đến một phương trời lạ, việc đầu tiên tôi tìm tới, đó là khu chợ. Đồng thời tôi cũng quá hên, có một sư mẫu luôn lo cho gia đình về vấn đề ăn ngon. (Hễ mà bố tôi hay chúng tôi, tình cờ đì ăn tiệc mà ăn được món nào ngon. Nếu chúng tôi kể lại, mẹ tôi sẽ tìm cách làm cho bằng được món đó). Thời ấy làm gì có bác Gộc Gờn để hỏi???
Chắc vì lý do đơn giản ấy, mà tôi đã tình cờ học lóm từ sư mẫu của tôi, nhiều nhất, đó là sự nêm nếm (mẹ tôi đôi khi ăn chay, nhưng vẫn nấu món mặn cho chúng tôi, những dịp ấy, tôi đóng vai thợ nêm).
Về khía cạnh ngoài đời, tôi lại tự học rất nhiều. Những cuốn sách chuyên đề tài nấu nướng, mà tôi có thể tìm thấy trên các kệ sách của thư viện tại London hay Đan Mạch. Tôi đã đều lướt qua, có những cuốn hay, tôi phải mượn đi mượn lại đến nhiều lần. Công thức nào đặc biệt, kỹ thuật nào mới, tôi đều ghi chép lại, để sau này có dịp là sử dụng.
Chỉ mới đây, có một cuốn sách về phương cách nấu nướng mới. Tôi phải nhờ mấy đứa em họ bên Mẽo mua về. Sau khi bị giao lộn địa chỉ, cuốn sách đó đã bay lòng vòng đến nhà em tôi, trước một ngày tụi nó khăn gói về thăm quê nội.
Hồi hộp nhận được cuốn sách trong dịp đầu xuân, tôi phải mau về nhà để mở ra đọc. Chỉ đọc phớt qua vài trang, tôi đã phải mê mẩn. Rồi tôi lật về trang đầu để đọc chầm chậm lại.
Đúng như lời đồn từ một số đầu bếp nổi tiếng trên thế giới. “Nếu quyển sách này ra đời, sẽ nhiều quyến sách khác về ẩm thực, đi vào quên lãng”, (vứt vào sọt rác).
Từ hình ảnh, cách trình bày, cách hướng dẫn…. mọi chi tiết, đều được giaỉ thích rõ ràng và hoàn hảo, bởi một người không xa lạ trong giới Microsoft, Nathan Myhrvold. Một người chỉ đam mê về ẩm thực cùng với nhóm bếp riêng của ông gồm 7 người, thực hiện.
Nằm vật vã với cuốn sách nặng gần 3 kg tối qua, đây chính là cuốn thánh kinh mới của tôi hay nói một cách màu mè hơn, đúng là quyển Cửu Âm Chương Kinh, trong chuyện kiếm hiệp, Cô Gái Nhiều Lông, rồi.
Nghĩ tới nghĩ lui, không biết có phải tác dụng của dĩa trái cây, “nhất mỗi quả”, đầu năm của tôi không? Sao đầu năm mới này, mình lại gặp nhiều điều tốt lành thế?
Anh cám ơn 2 đứa em về món quà rất quý này. Khanh Linh Duong anh Đại.