Khi
còn là một thằng bếp cà quèn, nhốt kín trong những căn phòng bếp chật hẹp và
nóng nực. Tôi chỉ biết sáng tạo ra những món ăn ngon lạ, để hài lòng thượng
khách. Còn vấn đề nguyên liệu mà tôi chế biến, từ đâu ra? Thật tế khía cạnh này
tôi còn hiểu biết quá kém cỏi.
Đến khi tôi quyết định, chỉ có đi ra ngoài, mình mới trao dồi kiến thức được.
Tôi đã may mắn học hỏi thêm những gì mà xưa nay, tôi coi như là mù tịt.
Điều mà tôi chứng kiến và mở mang trên những cung đường cát bụi, quả là ngoài sự
tưởng tượng , quả là đáng sợ..... Tôi đang đề cập về vấn đề nguồn sản phẩm
tươi, không hóa chất, không độc hại...
Trước đây tôi coi sự dùng tiền vào nguyên liệu Sạch, Organic, là một sự lãng
phí. Tôi đã quan đổi quan niệm, tôi chỉ muốn sử dụng những sản phẩm này, vì tôi
biết nó quan trọng đến sức khỏe của chúng ta.
Nhưng thế nào là sản phẩm tươi sạch? Đó sẽ là một câu trả lời còn nhiều bí ẩn,
tôi đặt lòng tin trong đấy và tôi tin rằng trong thế gian này, vẫn còn đâu đó
có những người còn tôn trọng chữ Tâm.
Nơi bán dầu này, tôi đã chấm tọa độ từ 2 năm trước. Năm ngoái tôi có đi ngang
qua cung đường này, nhưng tôi lại bị mất phương hướng. Lần này may quá, nhờ 1 ổ
áo vàng đứng bắn tốc độ, làm tôi phải giảm ga chạy thật từ từ và tôi phát hiện
lại, lò ép dầu đậu phộng quen thuộc, nằm ngay bên kia đường.
Thế là phải tấp vào mua vài lít thôi. Giá cả tại lò mắc gần 3 lần cho mỗi lít dầu
công nghiệp đấy. Một sản phẩm có công nghệ gia truyền từ gốc Quảng Nam. Một sản
phẩm mà tôi chưa bao giờ từng thấy qua.
Dầu đậu phộng, công nghệ gia truyền từ Quảng Nam
Tùng XíchLô
Thứ Tư, 9 tháng 12, 2015
No Comments
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Bánh Hỏi An Nhứt. Từ trung tâm Bà Rịa chạy theo QL55 khoảng 8 km về hướng Bình Châu, bạn sẽ tới xã An Nhất, có người lại đọc là An Nhứt. ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
-
1 lần tôi chỉa ống nhòm vào dĩa vú nàng, trước lúc không được ai đụng đũa, trong một bữa nhậu hải sản. 1 anh bạn không thân ngồi kế bên, d...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét