Bánh chuối

Chuối khô được tặng từ núi rừng, đem thái nhỏ miếng.
Trong 1 cái tô lớn, đánh tan trứng với ít đường va bơ, tiếp theo là sữa.
Cho tiếp bánh mì khô đã bẻ vụn và chuối vào trộn đều.

Đổ tất cả hỗn hợp trên vào khuôn, rồi đút lò nướng.
Sau khi nướng gần 1 tiếng, lấy cây que tre đâm vào điểm giữa bánh. Kéo que ra, thấy que còn ướt là bánh chưa chín, thấy que khô là bánh đã chín.

Bánh để nguội đến ngày hôm sau ăn mới ngon.
*Khi cho bánh vào khuôn, không nên nén quá chặt, bánh sẽ mất đii độ xốp.
Rất đơn giản mà ngon lắm. Dùng trái cây khô nào cũng được. Dùng chuối tươi thì phải tăng thêm phần đường.
Chúc các bạn thành công. Biểu tượng cảm xúc smile