Chủ Nhật, 28 tháng 8, 2016

Quả Figs

Trông giống như quả vả hay trái sung lắm, nhưng quả này không trổ ra ở thân cây.
Đây là một loại quả rất quen thuộc của vùng Địa Trung Hải. 

Bên quê ngoại tôi muốn trồng, là phải trồng sát bức tường hướng phía nam cơ, mới có quả.
Vào mùa thu (đang là đầu mùa), các đầu bếp Tây rất thích dùng quả này cho món tráng miệng. Vâng, họ còn bổ hình chữ thập giữa trái, rồi nhét cả phô mai thối (loại phô mai xanh đấy), vào chính giũa, rồi đem đút lò....Ăn kiểu natural, có nghĩa là cứ thế mà ăn, cũng ngon lắm. Làm mứt...... À ăn chung với các loại thịt nguội, thịt lên men hay thịt xông khói..., hợp ác lắm.

Quả này đặc biệt rất ngọt, nếu phơi khô, tôi thấy còn ngọt hơn cả nho khô nữa.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét