Cháo canh

Chắc các bạn cũng nghĩ như tôi, cháo mô là cháo? đâu thấy hạt gạo nào mô?
Vâng đó là sợi bánh canh của vùng Quảng Bình đấy, họ gọi là cháo canh. Hình như vùng Hà Tĩnh họ cũng gọi rứa.
Cháo canh thường được nấu với cá. Vùng sông núi thf nấu với cá lóc. Vùng biển thì họ lại nấu với cá biển.
Nem rán dùng để ăn kèm. Trước kia tôi để ý, nhân của nem là rau quả. Thời nay kinh tế thịnh vượng, nhiều quán họ dùng cả thịt để làm nhân nem đấy.
Trên bàn ăn tôi để ý chí có thêm hũ ớt khô xào sả, còn hũ kia là ớt ngâm nước mắm. Ngoài ra chẳng có rau cỏ gì thêm cả, cũng hỏng có chanh luôn.