Sò luộc vừa chín tới, gỡ lấy thịt. Xong đem trộn với hành tỏi ớt băm, ít muối, ít đường, vắt khá nhiều chanh. Cho tất cả vào lọ và đổ phủ lên trên mặt 1 lớp dầu ô liu.
Món này có thể bảo quản ở ngăn mát cả tuần. Khi ăn bạn chỉ cần lấy ra chén và trộn thêm ít rau thơm bằm nhỏ: rau húng thơm, thì là, lá gừng non...
Mực, tôm, bạch tuộc... bạn đều có thể làm như trên.
Bon appetit.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét