A nhô, a nhô.
Tôi đang cần người hợp tác mảng hải sản đã chế biến sẵn theo công thức Tây, nguyện liệu nội và 1 ít biến tấu của tôi, TXL.
Các mặt hàng tôi làm, tập trung vào việc lên men, xông khói, không mì chính, không hóa chất,....
Mỗi món ăn sẽ được đóng bao bì kỹ lưỡng. Rất tiện cho vấn đề bảo quản, vận chuyển và lúc bày biện lên bàn tiệc.
Các sản phẩm đều mang 1 phong cách Tây.
Các sản phẩm tôi có thể làm và đã được nhiều đội cảm tử cả nước Việt, tét trước rồi. Chưa ai dám chê cả.
-Cá ngừ hun khói, Smoked bonito.
-Tôm ngâm sốt chanh dây, Pichkled Shrimp.
-Cồi sò điệp ngâm sốt mè, Scallops in Goma sauce.
-Mực nướng ngâm giấm bụt, Pickled Squid.
-Mực tẩm tiêu lốt và thì là, Gravad calamari.
-Mực hun sọ dừa, Smoked calamari.
-Pate nhum, Sea urchin parfait.
-Pate mứt ốc, Snail parfait.
-Sốt mayo trứng cá, Taramasalata
-Muối vẹm, Mussel salt.
Và sẽ còn nhiều món nữa. Chắc chắn là không có món nào, đang tìm thấy ở thị trường VN hay cả thị trường ngoại.
Ai có nhu cầu hợp tác, xin đến Hội An tìm tôi. Tùng Xích Lô.
Xin cám ơn.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Chi rứa? Dạ thưa đầu cá bò gù đút lò, mà hiếm khi thấy lắm. Đút lò khác với nướng? Thịt sẽ không bị khô như nướng, có thể hứng nước cá tro...
-
6011 rau om tía, trị sạn thận, sạn mật 6015 rau ngổ 6012 rau muống đỏ 6175 rau đắng ruộng, trị bịnh gan 6178 rau tậ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét