A nhô, a nhô.
Tôi đang cần người hợp tác mảng hải sản đã chế biến sẵn theo công thức Tây, nguyện liệu nội và 1 ít biến tấu của tôi, TXL.
Các mặt hàng tôi làm, tập trung vào việc lên men, xông khói, không mì chính, không hóa chất,....
Mỗi món ăn sẽ được đóng bao bì kỹ lưỡng. Rất tiện cho vấn đề bảo quản, vận chuyển và lúc bày biện lên bàn tiệc.
Các sản phẩm đều mang 1 phong cách Tây.
Các sản phẩm tôi có thể làm và đã được nhiều đội cảm tử cả nước Việt, tét trước rồi. Chưa ai dám chê cả.
-Cá ngừ hun khói, Smoked bonito.
-Tôm ngâm sốt chanh dây, Pichkled Shrimp.
-Cồi sò điệp ngâm sốt mè, Scallops in Goma sauce.
-Mực nướng ngâm giấm bụt, Pickled Squid.
-Mực tẩm tiêu lốt và thì là, Gravad calamari.
-Mực hun sọ dừa, Smoked calamari.
-Pate nhum, Sea urchin parfait.
-Pate mứt ốc, Snail parfait.
-Sốt mayo trứng cá, Taramasalata
-Muối vẹm, Mussel salt.
Và sẽ còn nhiều món nữa. Chắc chắn là không có món nào, đang tìm thấy ở thị trường VN hay cả thị trường ngoại.
Ai có nhu cầu hợp tác, xin đến Hội An tìm tôi. Tùng Xích Lô.
Xin cám ơn.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Đối với tôi, Phở nếu nấu ngon, (tôi đang đề cập về món phở bò mà thôi nhé), là món súp vô địch toàn cầu. Vâng tôi dám khẳng định thế, vì ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét